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甘肃新东方烹饪学校 火锅让生活更红火

发布时间:2019-10-12 21:30:47

火锅在浩瀚如海的中国饮食文化中可谓独树一帜。古人说的:炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴,清潘荣陛《帝京岁时纪胜·元旦》:“至锅供馔。”《老残游记》第十九回:“端上饭来,是一碗鱼……四个碟子,一个火锅,两壶酒。”老舍《骆驼祥子》十三:“先去扫扫雪,晌午我请你吃火锅。”一般而言,火锅是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。

在国内,火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下;广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷;北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。此外,杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、重庆的鸳鸯火锅、上海的“什锦火锅”、河南的“红焖羊肉火锅”等,也风味别具,诱人馋涎,堪称为寒冬里的“席上春风”,为食客们所津津乐道。

近年来,随着餐饮行业的不断发展,火锅这一独特的美食也在全国各地遍地生花,大街小巷的火锅店都呈现出一座难求的场面。这也促使很多人萌生了学做火锅创业的想法。可是,要知道,受传统观念的影响,火锅的制作工艺都是口口相传的“家学”,很少有人会真的愿意将自己做火锅的秘诀传授给别人。这就使得很多有学习火锅技术的人只能将心中学火锅的想法深埋心底。

现在好了,甘肃新东方烹饪学校开设了火锅专业,高薪聘请国内知名的火锅大师为想学习火锅制作的你手把手教学,从选材到配料,老师都会为你做最详尽的讲解,让你在最短的时间内就能掌握最专业的火锅制作技术。

因此,学习火锅制作,当然是到甘肃新东方烹饪学校!

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