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薏米都有哪些营养价值?薏米有什么药用价值?[图]

发布时间:2019-10-09 17:01:05

相信对养生保健有那么一点了解的朋友应该都知道薏米,薏米是一种可以很好的祛湿的食材,还能抗癌。你知道薏米都有哪些营养价值?薏米有什么药用价值吗?今天,就给大家讲一讲薏米有哪些营养价值和药用价值,还有薏米的好处做法。

1、薏米的营养价值

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

2.健脾胃、促代谢

薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

3.美白肌肤

薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

4.护发

具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

5.利水渗湿

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

6.防治脚气病

薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

2、薏米的药用作用

1.去风湿,强筋骨,健脾胃:

薏苡仁粉,同曲米酿酒,或袋盛煮酒饮之。

2.小便不利,水肿,脾虚泄泻和脚气等:

如果治湿温初起,湿邪偏重者,则用杏仁15克,滑石18克,通草6克,白蔻仁6克,竹叶6克,厚朴6克,薏苡仁18克,半夏10克,用水煎服。

3.外感风寒:

湿邪而见身痛发热等症,用麻黄15克,杏仁10个,甘草30克,薏苡仁15克,用水煎服,每次服12克。

4.防治胃癌,宫颈癌:

薏苡25g,野菱角(带壳劈开)100g,煎浓汁,每天两回,连续服用一个月为l疗程。

5.防治膀胱癌:

薏苡,赤小豆各20g,煮粥。

6.防治子宫肿瘤,肌瘤:

薏苡500g,三七150g,一起研成细末,口服一天三回,每回5g,热水冲服。

7.防治胃癌:

食道癌,直肠癌和膀胱癌:薏苡,菱角,诃子各20g,用水煎服,每天一剂,疗程l至两个月。

3、银杏薏米莲子冬菇汤

1、材料

主料:薏米160克,莲子40克,干香菇40克,蘑菇(干)40克,白果(干)40克,油皮100克,调料:花生油10克,盐4克,姜3克,大葱3克

2、做法

1.香菇、蘑菇事先泡过,洗净,切丁;

2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁,白果肉、油皮,烫过,沥去水分;

3.烧锅下油,把各种原料倒入锅中,加入盐,味精炒好候用;

4.将油皮一张放在碗底,再加入一张则成为十字形,随后将炒好的原料倒在油皮上,又将另一件油皮盖在原料上,覆折好,随后放在汤窝中;

5.注汤在锅中,用盐,味精调味,待开,倒入汤中;

6.放入笼内炖半小时,取起,撇去汤面油,撒上胡椒粉便成。

3、小诀窍

利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪

食物相克:

白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

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